O tej porze roku liście na drzewach mienią się różnymi kolorami. Warto również wprowadzić nowe barwne, jesienne inspiracje do własnej kuchni. Gotując o tej porze roku warto zwrócić uwagę na smaczne i pełne witamin sezonowe warzywa i owoce, które wprowadzą do naszej diety nie tylko jesienne kolory, ale także niepowtarzalny aromat. Warto zainspirować się jesiennymi smakami i skosztować rozgrzewających potraw na coraz to chłodniejsze dni.
Sprawdź listę restauracji realizujących zamawianie jedzenia z dowozem na wciagnij.to:
| Białystok | Piekary Śląskie |
| Bielsko-Biała | Płock |
| Bydgoszcz | Poznań |
| Częstochowa | Ruda Śląska |
| Gdańsk | Sieradz |
| Gdynia | Siemianowice Śląskie |
| Gliwice | Szczecin |
| Kielce | Toruń |
| Kraków | Warszawa |
| Lublin | Wisła |
| Łódź | Wrocław |
| Opole | Zakopane |
Jesienne inspiracje – potrawy z dyni
Dynia jest warzywem, które chyba najbardziej kojarzy się z jesienią. Z tego dużego, pomarańczowego warzywa można ugotować wiele potraw, wśród, których warto wyróżnić placki dyniowe, dyniowe ciasto, aromatycznie doprawioną zupę dyniową, a także różne warzywne zapiekanki. To wyjątkowo wdzięczne warzywo, ponieważ można nie tylko przyrządzić je na słono, ale także na słodko. Z dyni może powstać mnóstwo ciast i deserów jak ciastka dyniowe, naleśniki, czy muffinki. Z tego warzywa można także przyrządzić przekąski, które idealnie pasują do jesiennych wieczorów przed telewizorem lub dobrą książką, np. frytki z dyni i chipsy z dyni. Dużo właściwości zdrowotnych mają także pestki z dyni. Zawierają zarówno ważne witaminy jak i minerały, np. cynk, żelazo, wapń i magnez.
Przepisy na dania z brukselką
O tej porze roku zaczyna się także sezon na brukselkę. Z tego niewielkiego warzywa warto spróbować zrobić coś pysznego. Brukselkę najczęściej podajemy z zasmażką, jako dodatek do dania, jednak można z niej zrobić znacznie więcej. Warto zapiec brukselkę z innymi warzywami, a także ugotować pożywną zupę warzywną z brukselką. Pieczona brukselka jest także ciekawym dodatkiem do różnych sałatek. Te warzywo można także ukisić, dzięki temu zyskuje jeszcze bardziej ciekawy i lekko kwaśny smak. Jeżeli chcesz poznać więcej inspiracji na przetwory przeczytaj także artykuł pt. przysmaki z domowej spiżarni.
Potrawy z bakłażanem
Ważne jest, że bakłażana nie można spożywać na surowo jednak po obróbce termicznej jest całkowicie nieszkodliwy dla organizmu. Warto wprowadzić do swojej diety potrawy z bakłażanem ze względu na jego niskokaloryczność, wyjątkowy smak i właściwości zdrowotne. Bakłażan, często także nazywany gruszką miłości jest wdzięcznym warzywem, z którego można przygotować wiele dań jak wegetariańskie leczo, tradycyjne danie greckie zwane musaką, a także różne roladki. Warto także zapiec bakłażana w piekarniku z nadzieniem, np. z farszem z mielonego mięsa i pomidorów, czy z kaszą jaglaną i warzywami. Równie dobrze można usmażyć samego bakłażana na patelni w postaci panierowanych krążków, a grillowany bakłażan jest inspirującym dodatkiem do wielu sałatek. Z tego warzywa można także zrobić pasty warzywne, które są smacznym dipem do przekąsek, a nawet do kanapek.
Jesienne owoce
Jabłka, gruszki i śliwki i winogrona to tylko podstawowe sezonowe owoce, po które warto sięgać w ciągu dnia. Nadają się na dżemy, a także można z nich zrobić pyszne wypieki. Innym bardzo zdrowym owocem jest także pigwa, która korzystnie wpływa na odporność. Warto zrobić pyszny syrop z pigwy i używać go, jako dodatek do gorącej herbaty, ale także z tego owocu można też zrobić konfiturę, sok lub nalewkę. Do tych przetworów idealnie również nadają się owoce aronii. Podsumowując, jesień jest kolorową porą roku i warto również w jesienne dni, tworzyć równie barwne i zdrowe dania z dodatkiem sezonowych warzyw i owoców.
