Daj się wciągnąć już dziś!

Przysmaki z domowej spiżarni

Moda na zorganizowanie własnej domowej spiżarni, tak jak kiedyś robiły to nasze babcie powróciła. Urządzanie własnej domowej spiżarni jest dobrym pomysłem, ponieważ coraz częściej kładzie się nacisk na zbyt duże marnowanie żywności. Domowa spiżarnia to również dobre rozwiązanie ze względu na fakt, że dużo owoców rośnie i dojrzewa tylko w określonym czasie. Warto je przetworzyć, aby cieszyć się ich wyśmienitym smakiem nawet cały rok. Dzięki marynowaniu, kiszeniu i pasteryzacji warzyw i owoców można też zrezygnować z kupowania przetworów w sklepie, co przekłada się także na mniejsze wydatki.

Różne rodzaje przetworów w spiżarni

Przykładów domowych przetworów, które mogą znaleźć się w naszej domowej spiżarni, można podać naprawdę wiele. Wiadome jest, że dżemy można kupić w każdym spożywczym sklepie jednak najlepiej smakują te domowe dżemy i konfitury. Wybitnie smakują przykładowo przetwory z malin, aronii, czarnej porzeczki i truskawek ze względu na to, że słodycz dżemu przełamuje naturalny kwaśny smak owoców.

Z owoców warto także sporządzić orzeźwiające kompoty, które można pasteryzować w słoikach. Napój z jabłek, gruszek, wiśni, truskawek, jagód, porzeczek i agrestu jest na pewno zdrowszym rozwiązaniem niż kupowanie soków i gazowanych napoi.

Ogórki kiszone od lat już stoją w domowych spiżarniach i są bardzo popularnym dodatkiem do domowych obiadów. Kiszone ogórki także są zdrowe i zawierają w sobie takie witaminy jak K, C, E, witaminy z grupy B, a także wiele minerałów. Kiszone ogórki to także naturalne przeciwutleniacze. Warto swoją dietę urozmaicić o ten przysmak, a także pokusić się o samodzielne ukiszenie kapusty. Można z powodzeniem także ukisić inne warzywa, np. buraki i kalafior.

Nie każdy wie, że w domowych warunkach można także zrobić bardzo zdrowy zakwas z buraków. Zakwas z buraków jest bogatym źródłem witamin, mikroelementów i antyoksydantów. Buraki zawierają w sobie wiele cennych dla naszego organizmu składników, więc można spokojnie te warzywo zaliczyć do tzw. superfoods. Zaletą buraków jest także jego dostępność w sklepach przez cały rok, dlatego też zakwas buraczany możemy przyrządzić niezależnie od pory roku i uzupełnić swoją spiżarnię o bardzo zdrowy sok.

Znajdź odpowiednie miejsce na domową spiżarnię

Należy jednak wiedzieć, że słoiki z domowymi przetworami należy przechowywać w odpowiednich warunkach. Przede wszystkim przetwory należy ustawić na regałach, czy półkach, które są dosyć wytrzymałe. Słoiki trzeba także przechowywać w ciemnym pomieszczeniu. Domowa spiżarnia musi być także w suchym i odpowiednio chłodnym miejscu. Najbardziej korzystny zakres temperatury dla domowej spiżarni to od 10 do 15°C.

You May Also Like

Sprawdzone dania na upalne dni

Sprawdzone potrawy z elektrycznego grilla

Ziemniaki w roli głównej

Skosztuj popularnych potraw z ogniska