Yerba mate jest naturalnym naparem, który przyrządzany jest z ostrokrzewu paragwajskiego, a ściślej są to wysuszone i zmielone liście oraz drobne patyki tej rośliny. Czasami również wykorzystuje się świeżą postać liści. Takie przygotowanie naparu popularne jest w krajach Ameryki Południowej jak Argentyna, Paragwaj, Urugwaj, Brazylia, a także w niektórych krajach Bliskiego Wschodu, głównie Syria i Liban. Używa się także innych nazw jak herba mate, chimarrão, erva mate, indiańskie caá mati ...
czytaj całość
2021-02-24Czekolada jest cukierniczym wyrobem, który powstaje z połączenia miazgi kakaowej, tłuszczu kakaowego, środków słodzących i innych dodatków.…
2021-02-15Kombucha (kambucza) jest przede wszystkim napojem. Można go uzyskać ze słodzonej herbaty poddanej procesowi fermentacji przez tzw.…
2021-02-08Restauracja, aby ciągle przyciągała klientów powinna nie tylko kusić aromatem dań, ale także warto zadbać o jej…
2021-01-21Śniadanie uważa się za najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Ważne jest, aby było pełnowartościowe i spożyte maksymalnie…
2021-01-16Polacy charakteryzują się patriotyzmem kulinarnym, ale nie oznacza to, że jesteśmy uprzedzeni od kosztowania zagranicznej kuchni. Polacy…
2021-01-07Jak wiadomo przyprawy są dodatkiem do wielu potraw. Stosowane w niewielkich ilościach przyczyniają się do poprawy ich…
2021-01-02Walentynki to idealna okazja, aby swoją drugą połówkę zaprosić na randkę do restauracji jednak trzeba pamiętać, że…
2020-12-29Nowy Rok to nowy początek, zmiany i chęć wdrożenia planu, którego nie byliśmy w stanie zrealizować wcześniej.…
2020-12-17Czasami słyszymy, że ktoś jest „wege”, ale co to słowo właściwie oznacza? Wiele osób wie tylko to,…
2020-12-14Święta Bożego Narodzenia to szczególny czas. Spotykamy się z rodziną, składamy sobie życzenia i rozkoszujemy się widokiem…