Kuchnia tajska powstała dzięki wpływom kuchni indyjskiej i chińskiej. Duże podobieństwo z indyjską kuchnią można dostrzec w takich daniach jak curry z kurczakiem. Pomimo, że azjatycka kuchnia oddziałuje na kuchnię tajską to charakteryzuje się użyciem odmiennych składników jak owoce morza, mleczko kokosowe lub różnych aromatycznych przypraw, np. imbir, liście kaffir, trawa cytrynowa i papryczki chilli, dzięki czemu kuchnia tajska jest zarówno niezwykle aromatyczna jak i pikantna. Inną ważną cechą kuchni tajskiej jest swoboda w przygotowywaniu dań. W tej kuchni nie ma sztywnych zasad. Kuchnia tajska wyróżniająca się dużą kreatywnością i indywidualnym podejściem. Oznacza to, że smak dań serwowanych w tajskich restauracjach jest niepowtarzalny.
Sprawdź listę restauracji realizujących zamawianie jedzenia z dowozem na wciagnij.to:
| Białystok | Piekary Śląskie |
| Bielsko-Biała | Płock |
| Bydgoszcz | Poznań |
| Częstochowa | Ruda Śląska |
| Gdańsk | Sieradz |
| Gdynia | Siemianowice Śląskie |
| Gliwice | Szczecin |
| Kielce | Toruń |
| Kraków | Warszawa |
| Lublin | Wisła |
| Łódź | Wrocław |
| Opole | Zakopane |
Przykładowe dania kuchni tajskiej
Do znanych i lubianych tajskich zup z pewnością można zaliczyć zupę Tom Yum. Wyróżnia się na tle innych swoim aromatem i charakterystycznym smakiem. Bazowymi składnikami są bulion warzywny, chilli, galangal, trawa cytrynowa i sos rybny. Można ją serwować z krewetkami lub z kurczakiem oraz dodać pokrojone pieczarki oraz pomidory.
Kolejną popularną zupą jest Tom Kha. Jest zarówno smaczna, ale tez prosta w wykonaniu. Znana jest też, jako tajska zupa kokosowa. Składnikami zupy są imbir, trawa cytrynowa, mleczko kokosowe, chilli, bulion, liście kaffiru, sok z limonki i sos sojowy. Do zupy można wkroić cebulę, pomidory, dodać grzyby np. boczniaki lub pieczarki. Rozgrzewająca zupa Tom Kha jest połączeniem smaków słodkich, ostrych i kwaśnych.
Kolejną potrawą jest Pad Thai. Jej głównymi składnikami są przede wszystkim makaron ryżowy, orzeszki ziemne, pasta z tamaryndowca, chilli oraz jajko. Pastę z tamaryndowca należy doprawić cukrem, sokiem z limonki i sosem rybnym i kolejno wymieszać z ugotowanym makaronem ryżowym, jajkiem, doprawioną pastą, a wszystkie te składniki podsmażyć na patelni. Zwykle serwuje się to danie z kostkami tofu, ale wyśmienicie smakuje także z kawałkami kurczaka. Warto także urozmaicić podstawową wersję Pad Thai dodając różne warzywa i kiełki lub prościej można gotową potrawę posypać świeżym pokrojonym szczypiorkiem.
W kuchni tajskiej ważne jest połączenie wszystkich smaków jak słodki, słony, ostry, gorzki i kwaśny. Dania serwowane są często z makaronem oraz z ryżem. Innymi ciekawymi daniami są Bami, czyli makaron z warzywami, krewetkami i mięsem, wieprzowina w sosie słodko kwaśnym, czy także różne wersje kurczaka w sosie curry.
Kuchnia tajska jest bardzo intuicyjna, więc dania nigdy nie będą smakować tak samo. Tajska kuchnia zdobywa coraz większą popularność na całym świecie ze względu na swoje oryginalne walory smakowe i niecodzienne potrawy, które są wyjątkowo aromatyczne i niepowtarzalne. Warto, chociaż z tego powodu spróbować potraw tajskiej kuchni.
