Kiedy za oknem świeci słońce, a na zewnątrz jest 30 stopni w cieniu nie zawsze ma się chęć na spędzanie wolnego czasu w kuchni. Upał nie sprzyja gotowaniu ani zaglądaniu do nagrzanego piekarnika. Zwykle w taką pogodę zamiast tradycyjnego obiadu, chętniej sięgamy po coś orzeźwiającego jak chłodniki, musli z jogurtem i świeżymi owocami, a także lekkie sałatki. Warto także pamiętać o piciu dużej ilości wody, a także o unikaniu soli i ostrych potraw.
Sprawdź listę restauracji realizujących zamawianie jedzenia z dowozem na wciagnij.to:
| Białystok | Piekary Śląskie |
| Bielsko-Biała | Płock |
| Bydgoszcz | Poznań |
| Częstochowa | Ruda Śląska |
| Gdańsk | Sieradz |
| Gdynia | Siemianowice Śląskie |
| Gliwice | Szczecin |
| Kielce | Toruń |
| Kraków | Warszawa |
| Lublin | Wisła |
| Łódź | Wrocław |
| Opole | Zakopane |
Zimne smoothie na śniadanie
Śniadania powinny dostarczyć nam sporą dawkę energii, ale warto też, aby śniadania tak jak i inne dania były lekkostrawne. W upalny dzień warto zrobić na śniadanie zimne owocowe smoothie, np. z banana, jogurtu oraz truskawek. Kolejnym przykładem smoothie, który nie tylko orzeźwia, ale także jest sporą dawką witamin jest mieszanka kiwi, banana, truskawek z zieloną herbatą. Innym przykładem pożywnego śniadania są pokrojone owoce, np. mango, truskawki, wiśnie, jagody, maliny z jogurtem oraz z musli.
Chłodniki na lekki obiad w upalne dni
Na obiad warto zrobić chłodnik. Zupa typu chłodnik jest trafnym rozwiązaniem szczególnie w upalne dni, ponieważ jest szybka w przygotowaniu, zaspokaja apetyt na dłuższy czas, a także jest dietetyczna. Bardzo popularne są chłodniki z ogórkiem. Do chłodnika można także dodać zioła jak świeży szczypiorek lub koperek. Warto także sięgnąć po botwinę, kalafior, szpinak czy szparagi.
Dużą popularnością cieszy się także hiszpańska zupa Gazpacho. Jest również podawana na zimno. Składa się głównie z surowych warzyw, octu oraz oliwy. Jedną z najbardziej popularnych odmian Gazpacho jest odmiana andaluzyjska. Głównym składnikiem tego chłodnika są dojrzałe pomidory, do których dodaje się ocet, oliwę, czosnek, ale także paprykę, ogórka i chleb.
Chłodniki mogą być przygotowywane zarówno z warzyw jak i owoców. Chłodnik z awokado również będzie idealny na gorące popołudnie. Do takiej zupy na zimno dodać można świeże ogórki, kilka liści szpinaku, garść mięty i kolendry i trochę czerwonej cebuli. Bazą chłodnika jest oczywiście jogurt i awokado. Chłodnik z awokado można doprawić na różne sposoby, np. sokiem z limonki, łyżką octu winnego, miodem, oliwą, odrobiną soli i pieprzu. Wszystkie składniki można zmiksować i odstawić do lodówki. Ciekawym pomysłem na danie w upalne dni jest również chłodnik z truskawek i arbuza. Taki chłodnik można doprawić sokiem z limonki, miętą, imbirem, miodem. Ciekawym dodatkiem do arbuzowego chłodnika jest ser feta.
Dania na słodko
Czerwiec to okres, kiedy dojrzewają truskawki, więc warto również ugotować pyszną zupę właśnie z tych owoców. Umyte truskawki należy ugotować i posłodzić. Zupę należy także zagęścić mąką i zabielić śmietaną. Taką zupę podaje się z makaronem. Inne dania na słodko, które kojarzą się z latem to pierogi z jagodami i śmietaną, a także bułka gotowana na parze z sosem truskawkowym. Latem dania na słodko cieszą się dużą popularnością.
Sałatki na wieczór
Na kolację warto sięgnąć po proste w przygotowaniu i lekkie sałatki jak sałatka cezar, czy sałatka grecka. Bardzo szybka jest sałatka caprese, czyli pokrojony w paski pomidor oraz plastry mozzarelli przekładanej na przemian. Sałatkę polewa się także oliwą, doprawia pieprzem i dekoruje liśćmi bazylii. Bób to również sezonowe warzywo, po które sięga się głównie latem. Kiedy jest naprawdę gorąco warto na lunch lub kolację zrobić sałatkę z bobem i innymi warzywami jak cebula, pomidor, rzodkiewka, ogórek zielony. Bób smakuje wyśmienicie z wieloma warzywami. Można go także skosztować jedynie doprawionego sokiem z limonki, liśćmi mięty, czosnku i oliwą z oliwek. Więcej na temat sałatek na upalne dni można przeczytać w artykule: Top 5 lekkich sałatek na lato
