Zamów sushi online na Wciągnij.to

Sushi to znana na całym świecie japońska potrawa, która złożona jest z gotowanego ryżu z octem ryżowym oraz różnych dodatków, głównie w postaci surowych owoców morza, wodorostów nori, kawałków ryb, warzyw, grzybów, a także japońskiego omletu tofu i ziaren czarnego sezamu. Tą japońską potrawę spożywa się tradycyjnie pałeczkami lub palcami. Do sushi podaje się sos sojowy do maczania oraz wasabi, czyli zielony japoński chrzan o intensywnym smaku. Dodatkiem do tego dania jest również marynowany imbir, który spożywa się w małych ilościach pomiędzy różnymi rodzajami potrawy. Do sushi najczęściej zamawiana jest także zielona herbata. Sushi w japońskich restauracjach przygotowywane jest zaraz po dokonaniu zamówienia, ponieważ ta potrawa charakteryzuje się krótkim terminem przydatności. Zgodnie z japońskim zwyczajem, w restauracjach podaje się również gotowe zestawy sushi i innych potraw. Zestawy mają różne nazwy. Najbardziej powszechne są: matsu- zestaw wykwintny i drogi, take-zestaw pośredni oraz ume- zestaw najtańszy. Niektóre z dodatków podawanych w zestawie są zawarte w potrawie jak, np. wasabi, który podawany jest z jednej strony rybnego kawałka przed owinięciem go nori lub przykryciem ryżem. Popularne są restauracje, które oferują samoobsługę w spożywaniu sushi. W takich restauracjach jest zainstalowana ruchoma taśma, która przesuwa się wokół lokalu, czyli kaiten-zushi. Obsługa ustawia na taśmie kolorowe talerze, na których znajdują się różne rodzaje sushi, a siedzący wokół goście wybierają sushi według ich upodobania. Po zjedzeniu przysmaków z nadjeżdżających porcji, klienci zanoszą talerzyki do kasy, gdzie obliczana jest należność.

Oprócz ryżu, do skomponowania sushi wykorzystuje się coraz więcej różnorodnych składników. Ciągle rosnąca popularność tej potrawy sprawia, że pojawiają się liczne kreatywne wersje tej potrawy. Często to sushi wykorzystuje się takie produkty spożywcze jak: makrela japońska, węgorz, kalmar, ogórek, krewetki, ikra łososia, pędy bambusa, ośmiornica i wiele innych ryb i owoców morza. Istnieje wiele rodzajów sushi. Można dokonać ich podziału, np. na Nigiri-zushi, czyli uformowany podłużny rulon ze zwilżonego ryżu z octem podanym, np. z rybą. Maki-zushi to najbardziej znany rodzaj sushi w postaci zrolowanego ryżu z płatami nori. Maki-zushi można także podzielić ze względu na rozmiar pokrojonych kawałków zrolowanego matą sushi oraz ze względu na sposób podania. Inne rodzaje sushi to przykładowo Chirashi-zushi, Nare-zushi czy Temaki-zushi. Sushi stało się tak popularne, że na świecie jest mnóstwo restauracji, które oferują to danie. Sushi jest pełne barw, ciekawych kształtów i aromatycznych dodatków. Smak tej potrawy jest niepowtarzalny, a samo danie jest nie tylko smaczne, ale także dietetyczne.