Sałatki

Sałatka to potrawa, która sporządzona jest głównie ze świeżych warzyw. Do sałatki dodaje się też inne składniki, głównie po obróbce termicznej, np. grillowane mięso, prażone nasiona, makarony, grzanki i wiele innych. Dla smaku warto urozmaicić sałatki różnymi pasującymi do składników przyprawami. Popularnym dodatkiem jest także sos, a bazą sosu może być oliwa, śmietana, majonez, czy specjalnie skomponowane dressingi. Kuchnie świata są urozmaicone wieloma sałatkami, które składają się z różnorodnych składników. Głównymi składnikami sałatek są warzywa, jednak ich podstawą mogą być także różnego rodzaju makarony, kasze, ryż, a jako dodatki mogą występować różne gatunki serów, mięso, ryby, grzyby, orzechy i owoce morza. Najbardziej znane sałatki to przykładowo sałatka grecka, w której obecne są przede wszystkim świeże warzywa w postaci sałaty, pomidora, ogórki, czerwona cebula, a także grecki ser feta i oliwki. Znana jest także sałatka nicejska, wywodząca się z Francji. Sałatka nicejska skomponowana jest z również z sałaty, pomidorów i oliwek, ale dodaje się do niej tuńczyka, jajka na twardo oraz filety anchois. Kuchnia Polska również jest bogata w różne sałatki, które często są dodatkiem do głównego dania obiadowego. Sałatka jarzynowa z gotowanych warzyw jest już w Polsce klasykiem, tak samo jak zasmażane buraczki, sałatki z kapusty kiszonej, mizeria, colesław i wiele innych.

Sałatki są także komponowane z okazji różnych świąt, czy także, jako propozycja poczęstunku dla rodziny. Sałatkę można zrobić nie tylko do obiadu i na specjalne okazje. To idealna propozycja na dietetyczną kolację, a także na pożywny lunch do pracy. W każdej restauracji jest szeroki wybór różnorodnych sałatek, które zawierają sporą ilość kolorowych i pełnych witamin warzyw i innych ważnych dla organizmu składników.