Zamów pizze online na wciagnij.to

Pizza to potrawa kuchni włoskiej, która opanowała w chwili obecnej cały świat. Pizza z definicji to płaski placek z ciasta drożdżowego, z sosem pomidorowym i posypany tartym serem (najczęściej mozzarellą) i aromatycznymi ziołami. Pizzę piecze się zwykle w bardzo mocno nagrzanym piecu i serwuje na gorąco. Pizze można zamówić głównie w dedykowanych lokalach gastronomicznych, które specjalizuje się w przyrządzaniu i serwowaniu tej potrawy. Są to tzw. pizzerie. Wypiekane, okrągłe i płaskie placki były już znane praktycznie wszystkim kulturom starożytnym, a słowo „piza” zostało zapisane po raz pierwszy w dokumencie pochodzącym z 997 r. Kiedy we Włoszech pojawiły się pomidory (przywiezione po odkryciu Ameryki), zaczęto je wykorzystywać do przyprawiania pizzy, a pierwsze lokale przypominające dzisiejsze pizzerie, pojawiły się w Neapolu w XVIII wieku. Z biegiem czasu, potrawa ta zaczęła być coraz bardziej rozpoznawalna. W 1889 r. pewien kucharz, zadedykował królowej Małgorzacie Sabaudzkiej trzy rodzaje pizzy, z których jedna była nową wersją z dodatkiem mozzarelli. Ta trzecia odmienna pizzy najbardziej przypadła królowej do gustu i od jej imienia współczesna pizza z mozzarellą zwaną jest do dzisiaj „margeritą”. Z Neapolu, pizza trafiła do Stanów Zjednoczonych, gdzie wypiekano ją już pod koniec XIX wieku. W północnej części Włoch zaczęła być dopiero popularna po II wojnie światowej. Do popularyzacji pizzy przyczynili się robotnicy emigrujący za pracą w północnej części rejonu kraju. We Włoszech wyróżnia się dwie charakterystyczne odmiany pizzy jak neapolitańska i rzymska. Różnią się między sobą grubością ciasta. Oryginalna pizza neapolitańska wytwarzana jest z lokalnych składników jak pomidory rosnące na polach wulkanicznych na południe od Wezuwiusza oraz z mozzarelli z mleka bawolic. Innymi potrzebnymi składnikami zgodnie z przepisem są mąka typu 00, drożdże piwne, woda pitna, sól morska i oliwa. Ciasto na pizzę powinno być wyrabiane ręcznie lub za pomocą wolnoobrotowego miksera. Gdy ciasto wyrośnie powinno być już formowane tylko rękami. Pizza koniecznie musi być przygotowywana w piecu opalanym drewnem, a po jej upieczeniu powinna charakteryzować się kruchością i zarumienionymi brzegami. Pizza neapolitańska tradycyjnie występuje w trzech wariantach jak Marinara, Margherita oraz Margherita ekstra.

W chwili obecnej istnieje wiele odmian tej potrawy z licznymi dodatkami, którymi mogą być pieczarki, wędlina, ananas, pomidory, owoce morza, cebula, kawałki mięsa, oliwki i wiele innych składników. Pizza serwowana jest w lokalach gastronomicznych z oliwą lub aromatycznymi sosami jak czosnkowy, pomidorowy czy jogurtowy. Jest jednym z najbardziej popularnych dań zamawianych na wynos lub z dostawą do domu zarówno na telefon jak i przez Internet, a w większych miastach zarówno w Polsce jak i w innych krajach, gdzie ta potrawa jest popularna funkcjonują liczne pizzerie, których są dziesiątki w każdym większym mieście, a każdy lokal w swojej ofercie posiada wiele odmian pizzy o różnych składnikach i w różnych wielkościach.