PRZYSTAWKA: Kolorowe sałaty z wędzonym pstrągiem, chipsami z warzyw i dresingiem z czarnym kawiorem DANIE GŁÓWNE: Konfitowane udko kacze podane z żurawiną i czerwoną kapustą na kaszotto z dynią i świeżym szpinakiem

Tarta migdałowo -bezowa z kremem mascarpone i mango flambirowanym w tequili