info icon
Lokal czynny od: 12:00
LUNCH FIRMOWY
Zestaw obiadowy dnia ( zupa + II danie)
Od poniedziałku do piątku szykujemy dla Państwa świeże i smaczne zestawy obiadowe.
NAGRODZONE DANIA KUCHNI REGIONALNEJ
Żeberko duszone w białej kapuście
Comber wieprzowy z gołąbkami sandomierskimi
Filet z kaczki z gruszką flambirowaną w czerwonym winie z ziemniakami opiekanymi
Zalewajka świętokrzyska ( danie nagrodzone)
SZEF KUCHNI POLECA
Krem z kiszonej kapusty z serem wędzonym i boczkiem
Comber wieprzowy z gołąbkami sandomierskimi, sos grzybowy
Tatar ze śledzia z awokado z jakiem i grzanką
ZAKĄSKI NA ZIMNO
Carpacio z polędwicy wołowej
Carpacio z buraków z serem Favita i rukolą
Befsztyk tatarski z pieczywem i dodatkami
Tatar ze śledzia z awokado z jajkiem
ZUPY
Krem z kiszonej kapusty z serem wędzonym i boczkiem
Zalewajka świętokrzyska ( danie nagrodzone)
Flaki staropolskie z pieczywem
Krem z ogórków kiszonych z jajkiem w koszulce
Pomidorowa z makaronem / ryżem
Krem z pomodorów z mozzarellą
Barszcz czerwony z uszkami
Barszcz czerwony zabielany z ziemniakami
DANIA Z WOŁOWINY
Rumieńce wołowe z pure' ziemniaczanym , buraki zasmażane.450g
Chopped steak ( burger bez bułki) z frytkami stekowymi, sałatą i sosem amerykańskim 400g
Gulasz węgierski z chipsem bekonowym 350g
Rumsztyk z cebulą, ziemniaki, buraki zasmażane 400g
DANIA Z CIELĘCINY
Cielęcina pieczona w sosie kurkowym , ćwiartki ziemniaków, zestaw surówek 450g danie
Wątróbka cielęca z cebulą, ziemniaki z wody
DANIA Z WIEPRZOWINY
Schabowy smażony na smalcu na kapuście zasmażanej z ziemniakami 400g
Polędwica z pieca w sosie borowikowym, ćwiartki ziemniaczane, zestaw surówek 400 g
Żebro długo pieczone z pure' kapuściano - ziemniaczanym 350 g
Comber z gołąbkami sandomierskimi i sosem grzybowym_ NAGRODA 350 g
Żeberko duszone w białej kapuście z sosem pomidorowym- DANIE NAGRODZONE
Golonka z pieca na sosie piwno - warzywnym 500g
Medaliony schabowe w sosie z zielonym pieprzem, ziemniaki, surówka z białej kapusty 350g
DANIA Z DROBIU
Filet z kaczki z gruszką flambirowaną w czerwonym winie z ziemniakami opiekanymi 350g
Wątróbka drobiowa z pieca z jabłkami, ziemniaki , surówka z kiszonej kapusty
Rulony z indyka faszerowane szpinakiem, ćwiartki ziemniaczane
Ognisty kurczak Pit Stop z ryżem 350g
Filet drobiowy sous vide z tagliatelle warzywnym i naturalnym ryżem 350g
Filet z indyka w sosie kurkowym , kluski śląskie , surówka Colesław
Filet drobiowy sous vide' z tagliatelle warzywnym i naturalnym ryżem 350g
DANIA PÓŁMIĘSNE
Półmisek pierogów szefa 20 szt ( 4 rodzaje)
Tagliatelle z borowikami i kurczakiem 500g
RYBY
Filet z łososia ze szpinakiem, ćwiartki ziemniaczane danie 350g
Filet z sandacza z pieca, frytki stekowe , surówka z kapusty kiszonej
Pstrąg z pieca, ćwiartki ziemniaczane
Należy dobrać sobie surówki
Filet z dorsza w sosie koperkowym, ziemniaki, surówka z kiszonej kapusty
DANIA JARSKIE
Krokiet szpinakowy z serem Cambonzolla z płatkami migdałów na sałatach 300g
Naleśniki z serem Favita , szpinakiem i sosem pomidorowym 250g 2 szt
Naleśniki z serem i owocami 200g 2 szt
Pierogi z jagodami 10 szt
Pierogi z kapustą i grzybami 8 szt
DODATKI
ćwiartki ziemniaczane w ziołach 150g
Ryż naturalny brązowy 150g
Kasza gryczana/jęczmienna 150g
Pieczywo czosnkowe porcja
Mix warzyw królewskich z masełkiem czosnkowym 200g
SURÓWKI
Zestaw surówek firmowych 210g
Mizeria z ogórków ze śmietaną 150g
Marchewka z z pomarańczą 150g
SAŁATKI
Sałatka z flambirowaną wątróbką na cherry z koprem włoskim
NAPOJE
Woda mineralna Buskowianka