PRZYSTAWKA: Krem z dyni hokkaido i marchwi z sorbetem mandarynkowym i prażonymi migdałami DANIE GŁÓWNE: Confitowana noga z kaczki Pekin na Puree z pietruszki i jabłka z żelką z żurawiny i pieczoną pomarańczą

Guinness cake - czekoladowe ciasto z nutą piwa Guinness Irish Stout z kremem z mascarpone, piwny karmel, tarta skórka z limonki