przystawka: Stek z kalmara / focaccia własnego wypieku / sos chimichurri (natka pietruszki, kolendra, chilli, sok z limonki, czosnek, oliwa extra virgin) majonez z papryką chipotle. Danie główne: Polędwiczka z dzika przygotowana metodą sous vide, sos demi glace z suszoną śliwką, jarmuż blanszowany w palonym maśle i occie balsamicznym, purée z ziemniaka i selera z dodatkiem nduji ( kalabryjska pikantna kiełbasa o miękkiej konsystęcji ) oraz oliwa z nduji.

SEMIFFREDDO migdałowe z kruszoną bazyliowo-miętową i musem malinowym.

Wina: czerwone lub białe, Miód - rozmaryn.