przystawka: Chrupiąca cytrusowa balantyna z kurczaka z fetą, serwowana z salsą pomidorową. danie główne: Taco's z długo pieczonym szarpanym karkiem wołowym z czarną fasolą i pomidorami w asyście guacamole i śmietany.

Meksykański flan czekoladowy z karmelem serwowany z pomarańczą i śmietaną.

Klasyczna Pinacolada.