Kurczak Pina Colada, zapiekany w pieczywie. Szarpany kurczak w autorskim sosie, wzbogacony o mleko kokosowe. Wszystko zapieczone w pszennej bułce z liczi, mozzarellą i kolendrą.

Krewetki podane na prażonce z czarnej fasoli z warzywami. Krewetki w sosie cytrusowo - kolendrowym z chili, podane z wstążkami warzywnymi oraz prażynce z czarnej fasoli.

Cannoli z nadzieniem, z ricottą, skórką z pomarańczy i wanilią. Podane z pokruszonymi pistacjami i owocami.

Aperitivo Spritz z pomarańczą, lane z keg/beczki.