Przystawka: Terrina chrzanowo- żurawinowa z ozorem wołowym na grzance z chałki, do tego oliwa kolendrowa Danie główne: Mus z kapusty modrej śląskie kluski panierowane i smażony polik wołowy marynowany w wytrawnym winie i ziołach podany z aksamitnym kremem z dyni piżmowej, do tego grillowane warzywa

Pink gin, syrop cukrowy z rozmarynem, świeżo wyciskany sok z grejpfruta, tonic