Zamów jedzenie tajskie online na Wciągnij.to

Kuchnia tajska, czyli sztuka kulinarna Tajlandii, powstała dzięki wpływom kuchni chińskiej oraz indyjskiej. Pod wieloma względami kuchnia tajska jest nieco bliższa kuchni chińskiej, jednak również w daniach kuchni tajskiej można wyczuć wpływ kuchni indyjskiej szczególnie przez częste serwowanie ostrych dań typu curry. Pomimo znacznego wpływu innych azjatyckich kuchni, kuchnia tajską charakteryzuje użycie odmiennych składników. Kuchnię tą wyróżnia przede wszystkim obecność w daniach mleczka kokosowego lub różnych aromatycznych przypraw jak trawa cytrynowa, świeży imbir, czy liście limonki. Na tle innych kuchni pochodzących ze wschodniej Azji, kuchnia tajska należy do tych bardziej pikantnych i aromatycznych. Kuchnia tajska to także swoboda. W tej kuchni nie ma sztywnych zasad, co do proporcji użytych składników. W tajskiej kuchni stawia się bardziej na indywidualność i kreatywność, więc każdy kucharz ma swój odmienny styl, co za tym idzie smak dań w restauracjach serwujących kuchnię tajską może być niepowtarzalny. W kuchni tajskiej dużą rolę odgrywają owoce morza, w szczególności skorupiaki. Pomimo tego, że w świecie zachodnim najbardziej znaną kuchnią azjatycką pozostaje kuchnia chińska, to jednak tajska zdobywa coraz większą popularność nie tylko w Europie, ale też na całym świecie. Kuchnia tajska zdobywa coraz szersze grono zwolenników ze względu na swoje oryginalne walory smakowe i wyjątkowość dań. Znaną potrawą kuchni tajskiej jest słodko-kwaśna zupa z krewetek i grzybów. Zupa Tom yam przygotowywana jest na bazie bulionu lub wody. Zamiast krewetek, może być także podana z kurczakiem. W jej skład wchodzą ponadto trawa cytrynowa, przyprawa galangal, liście papedy, a niekiedy podawana jest także z mlekiem kokosowym. Dzięki jednoczesnym połączeniu delikatności i pikantności zupa ta zyskała dużą popularność na całym świecie. Również znanymi potrawami kuchni tajskiej jest kaeng luang, inaczej „żółte” curry. To również tradycyjne danie kuchni tajskiej, które powstało dzięki wpływom kuchni chińskiej i indyjskiej. Różni się jednak od innych dań typu curry użytymi przyprawami. Znaną potrawą kuchni tajskiej jest także pad thai. Głównymi składnikami tego dania są: makaron ryżowy, różne warzywa, kiełki, orzeszki, tamaryndowiec, chili, jajko oraz tofu.

Częstochowa

Katowice

Szczecin

Można także danie doprawić sokiem z limonki, a tofu zamienić na kawałki kurczaka. Pad thai należy do najczęściej serwowanych dań w restauracjach orientalnych na całym świecie. W chwili obecnej tajskie dania są również często zamawiane na wynos i z dostawą do domu. Każdy szef kuchni pracujący w tajskiej restauracji ma własną unikatową recepturę, dlatego Pad thai jak i inne dania kuchni tajskiej z każdej restauracji mogą smakować inaczej.