Małopolski Wagon Rodzinnie
Ranking
Małopolski Wagon Rodzinnie
Lokal zamknięty
CZWARTEK 1
Udko z kurczaka
Udko z kurczaka, ziemniaki z koperkiem, sos curry, surówka z kapusty
19.90zł
Penne Amatriciana
Penne z boczkiem, papryka, peperoni, sosem pomidorowym i serem grana padano
19.90zł
Pizza Capriciosa
Pizza z pomidorami pelati, mozzarellą, szynką Cotto, pieczarkami grillowanymi i serem Grana Padano
19.90zł
CZWARTEK 2
Stek ze schabu
Stek ze schabu z kością, buraki w occie balsamicznym, miodzie, sos jabłkowy, oliwą tymiankową, gotowane ziemniaki
19.90zł
Spaghetti a'la Carbonara
19.90zł
Pizza Salame.
Pizza z salami, pomidorami pellatti, mozzarellą, karczochami, bazylią i serem grana padano
19.90zł
WEEKEND
Rib Eye
Antrykot 340 g, ziemniaki opiekane, mix sałat, sos z zielonego pieprzu
69.00zł
Ozór wołowy
Ozór wołowy 150 g, puree ziemniaczane, burak karmelizowany z tymiankiem, sos demi-glace, emulsja szczypiorkowa
38.00zł
PIZZA
Margherita
Pomidory pelati, mozzarella, bazylia, ser grana padano, oliwa, sól morska
24.00zł
Capriciosa
Pomidory pelati, mozzarella, szynka cotto, pieczarki grillowane, grana padano, bazylia
28.00zł
Piccante
Pomidory pelati, mozzarella, scamorza, salame piccante, oliwki czarne, bazylia, grana padano
29.00zł
Salame.
Pomidory pelati, mozzarella, salame Milano, karczochy, bazylia, grana padano
29.00zł
Spinachi
Mozzarella, provolone picante, czosnek, szalotka, szpinak baby, pancetta, oliwa czosnkowa, czarny pieprz
29.00zł
Parma
pomidory pelati, mozzarella, mascarpone, parma, rukola, pomidorki koktajlowe, grana padano, oliwa
34.00zł
Quatro Formaggi
mozzarella, mascarpone, provola piccante, gorgonzola, czarny pieprz
34.00zł
Fungi
śmietana kwaśna, mozzarella, czosnek, szalotka, emulsja tymiankowa, borowiki, czarny pieprz
32.00zł
Pistacchio
Mortadela z pistacjami, mozzarella, pesto pistacjowe, stracchino, pomidor koktajlowy, bazylia
32.00zł
Gamberoni
Krewetki, mozzarella, płatki chilli, emulsja szczypiorkowa, kawior z marakui, oliwa czosnkowa
36.00zł
Patate pizza
Ziemniak, pancetta, kwaśna śmietana, czosnek, stracchino, emulsja tymiankowa, czarny pieprz
29.00zł
Calzone Cotto
Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, mascarpone, bazylia
27.00zł
Diavolo
Sos pomidorowy, jalapeno, bazylia, grana padano, salami piccante, szynka cotto, mozzarella, szalotka
32.00zł
Truflowa
Mozzarella, pasta truflowa, pieczarki, por, ser kozi
30.00zł
PRZYSTAWKI
Tatar wołowy
Tatar wołowy z piklowanymi warzywami, borowikami, majonezem truflowym, musztardą francuską, dymką i oliwą szczypiorkową
28.00zł
Krewetki
Krewetki duszone w białym winie, masło, czosnek, peperoni, pomidorki koktajlowe, pietruszka, karczochy, emulsja tymiankowa
39.00zł
Focaccia
Focaccia z oliwą czosnkową, rozmarynem, serem grana padano i solą morską
12.00zł
Zupa-krem
12.00zł
SAŁATKI
Sałatka z kurczakiem
Sałata rzymska, sałata freeze, pancetta, pomidorki koktajlowe, sos grana padano
28.00zł
Sałatka z kaczką
Sałata rzymska, freeze, radicchio, rukola, jabłko, orzechy włoskie, rzepa arbuzowa, redukcja z czerwonego wina z goździkiem, śliwka
28.00zł
Sałatka z kozim serem dojrzewającym
pieczony burak, vinegret miodowo-cytrynowy, mięta, pestki słonecznika, syrop klonowy, dymka
29.00zł
DANIA GŁÓWNE
Żebro wołowe
Żebro wołowe, ziemniaki opiekane, burak, sos demi-glace, oliwa miętowa
38.00zł
Boczek wieprzowy
Boczek wieprzowy sous-vide, jabłko, sos musztardowy, brukselka, puree ziemniak, oliwa tymiankowa
36.00zł
Pierś z kaczki
Pierś z kaczki sous-vide z puree pietruszkowym, masłem orzechowym, sos ananasowy, brokuł, tymianek
39.00zł
Burger klasyczny
Wołowina, sos majonezowy, mix sałat, cebula, ogórek kimchi, ziemniaki opiekane
34.00zł
Burger z krewetkami
Krewetki, mix sałat, cebula czerwona, ogórek kimchi, ziemniaki opiekane, sos Cezar
42.00zł
Kanapka
31.00zł
MAKARONY
Spaghetti Mediterranea
Spaghetti z sosem pomidorowym, czosnkiem, bazylią i mozzarellą
24.00zł
Penne z kurczakiem
Penne z kurczakiem: białe wino, śmietana, dymka, emulsja szczypiorkowa, gorgonzola, jarmuż, orzech włoski
28.00zł
Tagliatelle nero
Tagliatelle nero z krewetkami: cukinia, białe wino, pomidorki koktajlowe, czosnek, peperoni, pietruszka
34.00zł
RISOTTO z borowikami
31.00zł
DODATKI
Mix sałat
6.00zł
Ziemniaki opiekane
6.00zł
DESERY
Tarta
Tarta czekoladowo-orzechowa z kawiorem z marakui
14.00zł
Tiramisu
Tiramisu z Amaretto
14.00zł