Daj się wciągnąć już dziś!

Superfood, czyli super zdrowe produkty

Superfood jest terminem, który często pojawia się w różnych publikacjach. Zwykle to słowo oznacza zdrową i nieprzetworzoną żywność, która jest bardzo bogata w cenne składniki i tym samym pozytywnie wpływa na organizm człowieka.

Superfood jak zdefiniować?

Tak naprawdę ciężko jest przedstawić jedną i trafną definicję, która określa superfood. Można opisywać to pojęcie, jako żywność, która jest bardzo bogata w cenne składniki odżywcze, a one z kolei korzystnie działają na nasze zdrowie i samopoczucie. Superfood to także produkty nieprzetworzone, którym przypisuje się cudowne właściwości. Żywność określona, jako superfood dostarcza wiele cennych składników i witamin. Są także bogate w kwasy tłuszczowe i substancje bioaktywne. Często mają również działanie antyoksydacyjne.

Przykłady super zdrowych produktów

Przykładów takich produktów można podać naprawdę wiele. Na całym świecie jest wiele super zdrowych produktów. Naukowcy, którzy zajmują się ocenianiem nieprzetworzonych produktów pod kątem ich wartości odżywczych wskazali, że jednym z produktów, które są uważane za najbardziej pożywne są migdały.

Migdały bogate są w nienasycony tłuszcz, węglowodany oraz białko. Zawierają także witaminy z grupy B i cenne pierwiastki jak żelazo, wapń, magnez, potas sód, cynk, więc wpływają zarówno na kondycję skóry, kości, paznokci, włosów, a także pomagają ustrzec się przed różnymi chorobami i w walce z nadwagą. Można, więc stwierdzić, że migdały należą do produktów określanych, jako superfood.

Kolejnym znanym superfoodem są jagody goji. Ten owoc krzewu pochodzi z Chin i od wieków są spożywane dzięki swoim właściwościom.  Jagody goji można spotkać w sklepach, ale już wysuszone.

Mają intensywną pomarańczowo-czerwoną barwę.  W smaku są słodkie, ale można także wyczuć lekką pikantność. W składzie jagód goji są aminokwasy, które wytwarzają hormony odpowiedzialne za regulację snu i poczucie szczęścia, a także liczne pierwiastki, te podstawowe obecne również w migdałach oraz selen i fosfor. Tak samo jak inne warzywa i owoce o podobnych barwach, zawierają beta karoten oraz witaminy C, E i z grupy B. Jagody goji są dosyć popularnym produktem i często można kupić je w różnych sklepach ze zdrową żywnością i w aptekach.

Również jagody rosnące w polskich lasach są super żywnością. Warto, więc podczas spaceru skosztować tych owoców. Są smaczne, ale także bardzo zdrowe. W jagodach można znaleźć wiele minerałów, które są cenne dla naszego zdrowia. Zawierają także liczne witaminy jak A, B, C i PP. Jagody są także dobrym źródłem antyoksydantów oraz kwasu foliowego. Dzięki tym i innym składnikom wpływają na zahamowanie procesu starzenia się, przeciwdziałają nowotworom, a także łagodzą dolegliwości żołądkowe.

Superfood w codziennym gotowaniu

Wiele warzyw, owoców i innych produktów spożywczych, które wykorzystujemy na co dzień do przygotowania zdrowego posiłku może być super żywnością.

Jeżeli interesuje Cię różne diety warto także przeczytać o diecie paleo

Ze swoich korzystnych właściwości znane są: siemie lniane,  żurawina, nasiona chia, jarmuż, kiszona kapusta, szpinak, a nawet tak często używany do potraw czosnek. Tak naprawdę większość warzyw i owoców zawierają całe spektrum mikroelementów i witamin niezbędnych organizmowi. Zdrowe są także przyprawy, które nadają aromat potrawom. Tak naprawdę nasza kuchnia może być pełna superfoodów, o których nawet nie wiedzieliśmy. Warto dlatego zapoznać się z ich korzystnymi dla zdrowia właściwościami i wprowadzać super żywność do każdego posiłku, który przygotowujemy.

You May Also Like

Zdrowe przyprawy w naszej kuchni

Dieta, czyli najczęstsze postanowienie noworoczne

Weganizm, a wegetarianizm- czym się różnią?

Świąteczne ciasta dla każdego gościa