Zbieranie grzybów dla wielu ludzi jest przyjemnym sposobem na spędzanie wolnego czasu. Z tych pełnych aromatu darów lasu można stworzyć wiele smacznych dań. Grzyby można również suszyć, mrozić, gotować i marynować. Dzięki temu można się cieszyć aromatem leśnych grzybów przez długi czas.
Sprawdź listę restauracji realizujących zamawianie jedzenia z dowozem na wciagnij.to:
| Białystok | Piekary Śląskie |
| Bielsko-Biała | Płock |
| Bydgoszcz | Poznań |
| Częstochowa | Ruda Śląska |
| Gdańsk | Sieradz |
| Gdynia | Siemianowice Śląskie |
| Gliwice | Szczecin |
| Kielce | Toruń |
| Kraków | Warszawa |
| Lublin | Wisła |
| Łódź | Wrocław |
| Opole | Zakopane |
Syte śniadanie z grzybami
Z grzybów można zrobić nie tylko aromatyczną zupę grzybową i różne sosy, ale wiele różnorodnych dań. Doskonale nadają się także, jako dodatek do pożywnego śniadania. Z powszechnie występujących w lasach kurek, można zrobić smaczną jajecznicę. Wystarczy jedynie dobrze oczyścić zebrane grzyby i pokroić je na nieduże kawałki. Kolejno należy je podsmażyć na maśle i wbić jajka. Nie tylko kurki wyśmienicie smakują w połączeniu z jajkami. Warto także zamiast kurek dodać inne grzyby, np. rydze. Można także smażone grzyby dodać do omletu lub potraktować je, jako dodatek do sadzonego jajka.
Inspiracje na obiad
W lasach można spotkać wiele gatunków jadalnych grzybów, z których można wyczarować dużą ilość zarówno mięsnych jak i wegetariańskich potraw. Wśród popularnych grzybów można wyróżnić kanie, borowiki, maślaki, rydze i podgrzybki.
Przepis na risotto z leśnymi grzybami sprawdzi się idealnie na jesienny obiad z rodziną. Ta inspirowania kuchnią włoską potrawa z leśnymi grzybami jest smacznym i sycącym daniem, które nie jest trudne w wykonaniu. Do risotto można także wykorzystać grzyby suszone, jednak należy je wcześniej namoczyć i odstawić na około pół godziny. To idealne danie, dla miłośników włoskiej kuchni, ale w jesiennej odsłonie.
Dania z grzybami nie muszą być w cale czasochłonne i skomplikowane w wykonaniu. Mając w lodówce czosnek, cebulę, śmietanę i garstkę grzybów leśnych można także zrobić szybki obiad jak makaron z sosem grzybowym. Zamiast makaronu można także wykorzystać kaszę pęczak i stworzyć wyśmienite kaszotto z leśnymi grzybami.
Grzyby pasują idealnie do bardziej wykwintnych potraw jak pierś z kaczki w sosie grzybowym, schab w sosie z borowików, polędwiczka w grzybowym sosie, czy pierś z kurczaka w sosie kurkowym. Grzyby doskonale sprawdzają się też, jako dodatek do farszu, sosu, a także do różnych zup. Warto dodać suszone grzyby do niedzielnego rosołu, do zasmażanej kapusty i bigosu, a także wykorzystać świeże grzyby i dodać je do warzywnej zapiekanki, czy do placków ziemniaczanych.
Podsumowując, dodając grzyby do różnych potraw nadajemy im niepowtarzalnego aromatu. Warto, więc wykorzystać chwilę wolnego czasu i zebrać te dary lasu, aby móc cieszyć się wyśmienitymi potrawami.
